Uva Non Grata Gamay

7,95

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Origen

Uva Non Grata hace referencia a la reputación que la uva Gamay tenía antiguamente. Afortunadamente, esto está cambiando. Las uvas Gamay se cultivan en los viñedos situados en las colinas del noroeste de Lyon, en el este de Francia. Vendimiadas a mano a primera hora de la mañana, para retener su frescura, se vinifican utilizando maceración carbónica, donde la fruta se deposita en depósitos y el peso actúa como prensa. Es una técnica que genera mucho carácter a fruta jugosa.

Aromas y sabores

FRAMBUESA

FRESA

CEREZA ROJA

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Suave

0%

Tánico

Información adicional

Añada

2020

Uva / Varietal

100% Gamay

Región

Vin de France, Francia

Enólogo / Bodega

Boutinot France

Graduacion alcoholica

13%

Tipo de tapón

Rosca

País

Francia

Tipo

Tinto

Uva principal

Otros varietales

Consejos para maridar

Pollo a la brasa o salchichas en la barbacoa

Cómo servirlo

12º – 15ºC