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La familia Pike ha estado produciendo bebidas artesanales auténticas en el sur de Australia desde 1886. Empezaron a elaborar vinos en la década de 1990 en su finca Polish Hill River en Clare Valley, con aproximadamente 100 hectáreas de viñedo, hogar de 20 variedades de uva diferentes.
CEREZA NEGRA
ESPECIAS
FRUTAS DEL BOSQUE
GROSELLA NEGRA
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Añada | 2018 |
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Uva / Varietal | 85% Shiraz, 15% Tempranillo |
Región | Clare Valley, Australia |
Enólogo / Bodega | Pikes |
Graduacion alcoholica | 14% |
Tipo de tapón | Rosca |
Consejos para maridar | Ideal para acompañar cordero, carne a la brasa, ibéricos. |
Cómo servirlo | 16º – 18ºC |