Alo Jais Noir

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Origen

Guillaume Letang emprendió un viaje a viñedos desconocidos para abastecerse de estas uvas. Acostumbrado a recorrer todo el Languedoc-Rousillon por su trabajo, nunca se había aventurado tan al sur. Un día le picó la curiosidad y se fue a explorar «el paisaje salvaje» entre Corbieres y el Mediterráneo. Se utilizó acero inoxidable para mantener la frescura y la pureza de la fruta de la viña vieja de Carignan.

Aromas y sabores

CHOCOLATE

ESPECIAS

FRUTAS DEL BOSQUE

HIERBAS SECAS

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Suave

0%

Tánico

Información adicional

Añada	2022
Uva / Varietal	100% Carignan
Región	IGP Côtes Catalanes, Francia
Enólogo / Bodega	Guillaume Létang
Graduacion alcoholica	14,5%
Tipo de tapón	Corcho
Consejos para maridar	Ideal como aperitivo y para acompañar cordero, bbq, paella.
Cómo servirlo	12º – 14ºC