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Cloudscape Cinsault proviene de los viñedos que crecen a la sombra de la Montaña Paarl, donde las viejas viñas necesitan tener raíces profundas para alcanzar el agua subterránea, en esta zona calurosa y seca. Las uvas se vendimian a mano y se fermentan de modo tradicional en acero inoxidable, con una pequeña cantidad de vino envejecido en barricas de roble, antes de ser suavemente refinado y después embotellado.
FRUTAS DEL BOSQUE
CEREZA NEGRA
ESPECIAS
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Añada | 2020 |
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Uva / Varietal | 100% Cinsault |
Región | Paarl, Sudáfrica |
Enólogo / Bodega | The Capeography Co. |
Graduacion alcoholica | 14,5% |
Tipo de tapón | Rosca |
Consejos para maridar | Perfecto con pato asado y otros platos de caza |
Cómo servirlo | 12º – 14ºC |