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Abade do Couto
10,95€
Origen
La bodega se fundó en 1997 en O Rosal, Rias Baixas, en el sur de Galicia, un lugar con mucha influencia del atlántico y del rio miño. Después de una vendimia manual en cajas de 20kg, hay una selección manuel cuando de los racimos e la bodega. Premaceración en frío a 12ºC y fermentación tradicional controlada a 21ºC y por último fermentación maloláctica en barricas de roble francés para dar un toque mas de complejidad.
Aromas y sabores
CEREZA NEGRA
ESPECIAS
ARÁNDANO AZUL
CAFÉ
Características del sabor
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Información adicional
| Añada | 2021 |
|---|---|
| Uva / Varietal | Brancellao, Sousón, Caíño Tinto |
| Región | Rias Baixas, España |
| Enólogo / Bodega | Adegas Valmiñor |
| Graduacion alcoholica | 13% |
| Tipo de tapón | Corcho |
| Consejos para maridar | Aperitivo, carnes a la brasa, arroces |
| Cómo servirlo | 12º – 14ºC |
