Percheron Old Vines Cinsault

9,95

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Origen

Una gama contemporánea de vinos que celebra la historia de los caballos de tiro en la viticultura sudafricana y las antiguas vides que una vez cuidaron. Los caballos percherones, una raza francesa de caballos pesados, se utilizaban habitualmente en los viñedos hace muchos años. Esta práctica está resurgiendo en Sudáfrica, ya que los cascos de los caballos son más suaves con el suelo y se adaptan fácilmente entre las cepas viejas plantadas muy juntas sin dañar las plantas. Los vinos Percheron se elaboran exclusivamente a partir de viñas viejas, cultivadas en lugares descubiertos por el enólogo Ryno Byoosen en los rincones más remotos del Cabo.

Aromas y sabores

FRAMBUESA

ARÁNDANO ROJO

HUMO

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Suave

0%

Tánico

Información adicional

Añada

2021

Uva / Varietal

100% Cinsault

Región

Swartland, Western Cape, Sudáfrica

Enólogo / Bodega

Ryno Booysen & JD Rossouw

Graduacion alcoholica

13%

Tipo de tapón

Rosca

Consejos para maridar

Ideal para acompañar cordero, carne asada, quesos curados.

Cómo servirlo

12º – 14ºC

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