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Peller Estates Ice Wine

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Origen

Peller Estates ha estado elaborando vinos para los canadienses durante más de 50 años en el corazón de de la península del Niágara en Ontario. Las uvas Riesling para este Icewine se recogen al amanecer con una temperature inferior a los 10ºC. Después la uva se prensa mientras todavía está congelada para conservar cada gota de esencia, y el zumo se fermenta a baja temperatura para mantener la concentración de fruta.

Aromas y sabores

LIMÓN

NARANJA

MELOCOTÓN

MIEL

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Información adicional

Añada

2017

Uva / Varietal

100% Riesling

Región

Ontario, Canadá

Enólogo / Bodega

Pellar Estates

Graduacion alcoholica

10,5%

Tipo de tapón

Corcho

Consejos para maridar

Delicioso con un buen paté, foie gras, quesos azules cremosos y manchegos o con postres dulces.

Cómo servirlo

8º – 12ºC

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