Garonnelles Sauternes

Sauternes es uno de los mejores vinos dulces del mundo. Su vendimia es muy delicada y se lleva a cabo por un equipo altamente experimentado, dirigido por la familia Lurton. Las uvas deben ser recogidas una a una, cogiendo cada vez solo aquellas que están afectadas por el famoso Botrytis Cinerea, que concentra los azúcares. A ello le sigue un riguroso proceso de selección para asegurar que solo se utilizan las mejores uvas. El mosto se fermenta en barricas, una técnica ancestral que facilita el control óptimo de temperatura. La maduración se realiza en barricas durante un año.