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En el sur de Borgoña se encuentra la appellation Mâcon-Charnay-lès-Mâcon appellation en las laderas más elevadas del Mont du Maconnais. Las uvas Chardonnay grapes se fermentan a baja temperature para retener los aromas primaries. Durante el invierno y después de la vendemia, los vinos sufren la fermentación maloláctica. En primavera los vinos de diferentes depósitos se mezclan para combinar los diferentes terroirs donde se cultivan las uvas.
CÁSCARA DE LIMÓN
MINERAL
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Añada | 2019 |
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Uva / Varietal | 100% Chardonnay |
Región | Macconais, Francia |
Enólogo / Bodega | Boutinot International |
Graduacion alcoholica | 13,5% |
Tipo de tapón | Corcho |
Consejos para maridar | Un vino versátil, para disfrutarlo solo o para acompañar pescado a la brasa, pollo con salsas cremosas, arroces y también con una selección de quesos. |
Cómo servirlo | 8º – 10ºC |