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Davila

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Origen

La bodega se fundó en 1997 en O Rosal, Rias Baixas, en el sur de Galicia, un lugar con mucha influencia del atlántico y del rio miño. Después de una vendimia manual en cajas de 20kg, hay una selección manuel cuando de los racimos e la bodega. Maceración en frío (10ºC) durante 6 horas. Prensado suave de la uva y después de la fermentación hay una crianza sobre lías de las variedades Albariño y  Loureiro durante dos meses.

Aromas y sabores

LIMÓN

MANZANA

ALBARICOQUE

PIÑA

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Información adicional

Añada

2021

Uva / Varietal

Albariño, Loureiro. Treixadura

Región

Rias Baixas, España

Enólogo / Bodega

Adegas Valmiñor

Graduacion alcoholica

13%

Tipo de tapón

Corcho

Consejos para maridar

Marisco, carnes blancas, arroces

Cómo servirlo

10º – 12ºC

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