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Gabriel Rivero es un enólogo muy conocido en The Wine Place por sus vinos de IXSIR en el Líbano. Fue en 2016 cuando la familia Rivero Martínez decidió dejar su huella en el mundo del vino compartiendo su vocación, invirtiendo en una finca en el paraje de Calafuig y elaborando su vino. Esta tierra destaca por sus 570m de altitud y por sus suelos arcillo-calizos, idóneos para que esta familia por ellos para realizar su sueño.
FRUTAS DEL BOSQUE
ROBLE
CHOCOLATE
ESPECIAS
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Añada | 2018 |
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Uva / Varietal | Monastrell, Cabernet Sauvignon y Merlot |
Región | Vinalopó, Alicante, España |
Enólogo / Bodega | Adrian Rivero Martinez |
Graduacion alcoholica | 14% |
Tipo de tapón | Corcho |
Consejos para maridar | Carnes rojas, caza, verduras a la parrilla |
Cómo servirlo | 14º – 16ºC |