Saurus Pinot Noir Rosé

Bodega Familia Schroeder es el fruto del esfuerzo de una familia de emprendedores que hizo realidad su sueño. En 2001, Herman Heinz Teodoro Schroeder, hijo de inmigrantes alemanes pioneros en la Patagonia, decide invertir junto a sus hijos en viñedos. Una de las zonas vitivinícolas más australes del mundo en la que con esfuerzo el hombre transformó un desierto en verdes viñedos y una zona productiva.

La Bodega fue construida contra la barda – la ladera del valle -, integrada al paisaje natural. El edificio, de aproximadamente 22 metros de altura, tiene cinco niveles. De esta manera se utiliza la fuerza de gravedad en el proceso de vinificación a través de un sistema que evita, casi en su totalidad, el uso de bombas y disminuye los procesos oxidativos desde la uva hasta el vino terminado.

El nombre de los vinos Saurus se inspiró en el hallazgo de los huesos fosilizados de uno de los dinosaurios más grandes que habitaron sobre esta tierra, descubierto durante la construcción de la bodega Familia Schroeder en las agrestes planicies de la Patagonia Argentina.

Vientos constantes, noches frescas y largos días de verano, combinados con poca lluvia y rocío de la mañana. Estos son los principales aspectos climáticos de la estepa patagónica que dan como resultado la brillante frescura y la fragancia de este Pinot Noir Rosé.

Se trata de un delicioso vino que, en nariz, produce delicados aromas florales como pétalos de rosa y flor de azahar. En boca, se percibe un Pinot Noir fresco, afrutado y equilibrado con una sabrosa acidez.

Cuatro meses a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable para que el vino repose sobre sus finas lías, obteniendo así una sensación cremosa en boca.