Pouilly Fumé La Villaudière
A.O.C. Pouilly-Fumé
19,95 €
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75 cl
Disponible
Pouilly-Fumé de Sauvignon Blanc fresco y mineral, con aromas de melocotón y flor de acacia, boca armoniosa y equilibrada y un final vivo y persistente.
Maridaje
Ideal con mariscos, pescados, ensaladas marinas y carnes blancas, platos que acompañan su frescura mineral y su perfil delicado.
Uva / Varietal
Sauvignon Blanc 100%
Descripción
Pouilly Fumé La Villaudière es un blanco de Sauvignon Blanc vinificado y embotellado por Jean-Marie Reverdy & Fils. Desde 2010, la familia amplió su actividad con vinos de otras denominaciones del Centre-Val de Loire, aplicando los mismos criterios de elaboración que en su dominio de Sancerre. Para esta cuvée adquiere mosto de Sauvignon Blanc procedente de Pouilly-Fumé, donde conviven arcillas con sílex, margas kimmeridgianas y suelos calcáreos de tipo caillottes.
El vino se vinifica en Sancerre siguiendo una elaboración clásica de blanco tranquilo y se cría entre 4 y 6 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable termorregulados. En nariz muestra melocotón, flor de acacia y una mineralidad elegante. En boca combina frescura mineral, una entrada suave y equilibrio, terminando con un final vivo y persistente.
