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Wilfred y Jacquie Franc de Ferriere elaboran vino en Château Carbonneau desde hace casi un cuarto de siglo, ahora con la ayuda de sus hijos Hugo y Pierre. La finca está situada en los límites orientales de Gironda, a caballo entre los municipios de Pessac sur Dordogne y Gensac. Cuentan con 23 ha de viñedos y 22 ha de ganado vacuno de raza rubia de Aquitania, que proporciona abono natural completo a los viñedos. Practican una agricultura biológica y biodinámica. Este vino ha sido envejecido en lías durante un mes antes de ser embotellado para darle más cuerpo.
LIMÓN
MANZANA
MELOCOTÓN
HIERBA
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Añada | 2022 |
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Uva / Varietal | 100% Sauvignon Blanc |
Región | Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, Francia |
Enólogo / Bodega | Château Carbonneau |
Graduacion alcoholica | 14% |
Tipo de tapón | Corcho |
Consejos para maridar | Pescado, arroces, pasta, carnes blancas |
Cómo servirlo | 10º – 12ºC |