Directamente desde el corazón de Italia, la Uva Corvinone es fundamental en los grandes vinos de Valpolicella. Aunque a menudo se confunde con la Corvina, esta uva aporta una estructura superior y unas notas especiadas de pimienta negra que me apasionan. Es el alma de vinos con cuerpo y mucha vida por delante, aportando una intensidad que cautiva desde la primera copa.