La Uva Cinsault es la gran seductora del Ródano. Es conocida por su perfume de fresas frescas y flores, con taninos suaves que la hacen extremadamente amable al beber. Siempre me ha fascinado cómo aporta equilibrio y perfume a los coupages, aunque hoy en día sus monovarietales son una auténtica maravilla por su frescura y su capacidad de hacernos disfrutar sin complicaciones.