Pujanza
D.O.Ca. Rioja
14,50 €
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75 cl
Disponible
Tinto de Tempranillo de Rioja Alavesa, vivo y expresivo, con fruta roja, notas florales y tostados sutiles, buena frescura, tanino fino y final persistente.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, asados y cochinillo, platos donde su estructura, frescura y tanino fino acompañan bien sabores intensos.
Uva / Varietal
Tempranillo 100%
Descripción
Pujanza es un tinto de Bodegas y Viñedos Pujanza elaborado en Laguardia, dentro de la D.O.Ca. Rioja, con Tempranillo procedente de 23 parcelas propias situadas entre 450 y 600 metros de altitud. Los viñedos crecen sobre suelos arcillo-calcáreos y permiten ajustar cada año el ensamblaje final según las características de la cosecha, manteniendo un estilo centrado en la frescura y la expresión de Rioja Alavesa.
La uva realiza una maceración prefermentativa de cinco días y fermenta en depósitos de acero inoxidable entre 24 y 26 °C con remontados diarios. La maloláctica se completa en los mismos depósitos y el vino envejece 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. En copa muestra fruta roja, recuerdos florales y tostados sutiles; en boca es potente y expresivo, con buena acidez, tanino fino y amable y un final persistente.
