Celler Kripta Barrica
Corpinnat
29,95 €
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75 cl
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Espumoso Brut Nature de Macabeo, cremoso y estructurado, con fruta blanca madura, manzana al horno, tostados y bollería, y un final seco, amplio y persistente.
Maridaje
Ideal con foie, risotto, jamón ibérico, ahumados, marisco, pescados con salsa, carnes y quesos curados, donde su estructura y cremosidad aportan equilibrio.
Uva / Varietal
Macabeo 100%
Descripción
Celler Kripta Barrica es un espumoso Brut Nature elaborado por Celler Kripta con 100% Macabeo de viticultura ecológica en el Penedès. La bodega, heredera del proyecto familiar de Agustí Torelló Mata en Sant Sadurní d’Anoia, ha hecho del Macabeo una de sus variedades identitarias y actualmente forma parte de Corpinnat. Barrica busca una expresión especialmente concentrada y gastronómica de esta uva, manteniendo el foco en el origen y la larga crianza.
El vino se fermenta en barrica, una singularidad que aporta complejidad sin perder el carácter varietal. En copa aparecen fruta blanca madura, manzana al horno, notas tostadas y recuerdos de bollería. La boca es cremosa, glicérica y estructurada, con sensación seca propia de un Brut Nature y un perfil amplio y persistente, pensado para acompañar platos de mayor intensidad.
