Billecart-Salmon Le Rosé
Champagne
89,95 €
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75 cl
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Champagne rosado de gran finura, con aromas de frutos rojos y cítricos, textura cremosa, frescura precisa y un final delicadamente marcado por frambuesa.
Maridaje
Ideal con salmón salvaje, carpaccio de langostinos o postres poco dulces de frutos rojos, donde su frescura y delicadeza mantienen el equilibrio.
Uva / Varietal
Chardonnay 45%, Pinot Noir 35%, Meunier 20%
Descripción
Billecart-Salmon Le Rosé es un champagne rosado de ensamblaje elaborado por una casa familiar fundada en 1818 en Mareuil-sur-Aÿ. La cuvée combina Chardonnay, Pinot Noir y Meunier de distintos crus de la Champagne, con una parte del Pinot Noir vinificada en tinto. Su perfil refleja el estilo de la Maison, centrado en la frescura, la precisión y la delicadeza.
La vinificación se realiza a baja temperatura en depósitos y el vino madura 36 meses sobre lías antes de recibir una dosificación Extra Brut. En nariz aparecen pequeños frutos rojos, cítricos y matices florales. En boca ofrece una textura fluida y cremosa, con carácter de fresa silvestre, una nota final de frambuesa y una efervescencia fina que mantiene el conjunto fresco y equilibrado.
