La Uva Garnacha Blanca es una de mis debilidades cuando busco blancos con cuerpo y alma mediterránea. En zonas como Terra Alta o el Priorat, ofrece vinos con una textura glicérica deliciosa y notas de fruta blanca madura y hierbas silvestres. Es una uva que aguanta de maravilla el paso por barrica, convirtiéndose en vinos complejos que son pura elegancia bajo el sol.