La Uva Fogoneu es otra de las joyas autóctonas de las Islas Baleares. A menudo se trabaja junto a la Callet, aportando una frescura y una viveza frutal encantadoras. Me gusta su perfil rústico pero honesto, que nos regala vinos ligeros de alcohol pero llenos de sabor mediterráneo. Es una uva que respira sol y brisa marina, perfecta para descubrir el lado más auténtico de Mallorca.