Disfrutand0,0 Blanco
Jumilla, Murcia
7,95 €
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75 cl
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Blanco 0,0 de Verdejo, con aromas cítricos, lima y flores blancas, matices secos de jazmín y un perfil fresco y ligero tras la desalcoholización.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos, ensaladas, pastas, quesos y arroces, donde su perfil fresco y aromático acompaña sin dominar el plato.
Uva / Varietal
Verdejo
Descripción
Disfrutand0,0 Blanco es un blanco desalcoholizado elaborado por Viñas Familia Gil a partir de Verdejo. El proyecto nace con el objetivo de conservar el carácter del vino de origen después de retirar el alcohol, mediante una instalación específica dentro de la propia bodega en Jumilla, Murcia. Su perfil se orienta hacia la frescura y la expresión aromática de la variedad.
La vinificación, la desalcoholización y el posterior almacenamiento se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada hasta el embotellado. En nariz ofrece aromas cítricos, un toque de lima y flores blancas, junto con matices florales secos que recuerdan al jazmín. Se recomienda servirlo fresco. Su carácter ligero y aromático lo hace especialmente adecuado para pescados, mariscos, ensaladas, pastas, quesos y arroces.
