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Samantha Bailey, de Boutinot, cree que el rosado de Provenza perfecto debe ser, por un lado, una mezcla armoniosa de flores, especias, cuerpo y finura, y por el otro, un bonito tono rosado que atrae la atención. Perfeccionó la mezcla para crear Edalise, una maravillosa selección de Garnacha, Cinsault y Rolle que puede parecer típica, pero cuvées de la misma variedad tienen características muy diferentes dependiendo de la posición de los viñedos.
FRAMBUESA
ARÁNDANO ROJO
ESPECIAS
HIERBA
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Añada | 2022 |
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Uva / Varietal | 75% Grenache, 20% Cinsault, 5% Rolle |
Región | Cotes de Provence, Francia |
Enólogo / Bodega | Boutinot International |
Graduacion alcoholica | 13% |
Tipo de tapón | Corcho |
Consejos para maridar | El marisco fresco es el socio natural de la acidez crujiente de este rosado, pero también se sirve con platos de verano más robustos, como una ensalada niçoise o paella |
Cómo servirlo | 10º – 12ºC |