La Uva Tintilla de Rota es el alma tinta de Cádiz. Relacionada con la Graciano, esta uva nos regala vinos oscuros, profundos y con un toque salino que delata su origen atlántico. Me apasiona su intensidad y cómo refleja el suelo de albariza. Es un viaje sensorial al sur de España, lleno de historia, color y un carácter que no deja indiferente a nadie.
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