Hablar de la Uva Grenache Blanc es viajar directamente al sur de Francia. Aunque es la misma variedad que nuestra Garnacha Blanca, aquí suele aportar un perfil más floral y una frescura mineral muy característica del Ródano. Me fascina su papel en los coupages clásicos franceses, donde aporta estructura y ese toque de sofisticación francesa que tanto nos gusta en The Wine Place.
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