Torricino Falanghina
Campania IGT
14,95 €
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75 cl
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Falanghina campana fresca y sabrosa, con fruta tropical, manzana, melocotón y cítricos, matices florales, buena acidez y un final limpio y persistente.
Maridaje
Ideal como aperitivo y con pescados, sopas, primeros platos, mozzarella de búfala y pizza, donde su frescura y perfil frutal aportan equilibrio.
Uva / Varietal
Falanghina 100%
Descripción
Torricino Falanghina es un blanco de Campania IGT elaborado por Torricino, en Tufo, provincia de Avellino. Procede de viñedos de Falanghina de unos diez años, situados a unos 250 metros de altitud, con exposición sureste y suelos de textura media, profundos y ricos en componente pedregoso. La vendimia se realiza manualmente a finales de septiembre.
Tras unas horas de maceración en frío, los racimos se prensan suavemente y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a 12–14 °C. Después permanece unos cuatro meses sobre lías finas en acero antes del embotellado. En copa ofrece fruta tropical, manzana, melocotón, cítricos, melón y kiwi, con matices florales. La boca es fresca, sabrosa y equilibrada, con notas cítricas y de fruta amarilla.
