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Las uvas proceden del paisaje salvaje y accidentado del Pays Cathare que rodea las ciudades de Carcasona y Limoux . Una de las grandes ventajas de la región es que se beneficia de unas condiciones geográficas y climáticas envidiables, el cálido sol mediterráneo se ve atemperado por la altitud y las noches más frescas tan características de las estribaciones de los Pirineos.
FRAMBUESA
CEREZA ROJA
TOSTADA
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Añada | 2022 |
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Uva / Varietal | 100% Pinot noir |
Región | IGP Haute Vallé de L’Aude, Francia |
Enólogo / Bodega | Samantha Bailey & Guillaume Létang |
Graduacion alcoholica | 13% |
Tipo de tapón | Rosca |
Consejos para maridar | Ideal como aperitivo y para acompañar cordero, bbq, paella. |
Cómo servirlo | 12º – 14ºC |