Hodgkinson Mas del Haberno

27,95

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Origen

A principios de los años 70, Peter Hodgkinson, un arquitecto inglés afincado en Barcelona, buscaba una casa que comprar para sus escapadas de fin de semana con su familia por vacaciones. Encontró y compró una propiedad abandonada de 76 hectáreas llamada Mas del Habanero . Hoy sus hijos Caspar, David y Luca Hodgkinson elaboran vinos naturales de intervención mínima a partir de uvas Cariñena y Garnacha ecológicas certificadas. El uso de una variedad de depósitos para la fermentación: ánforas de arcilla, cubas de cemento, barricas de madera y foudres. El vino envejece en barricas de roble francés de 500 litros de 2-3 años durante 24-36 meses.

Aromas y sabores

ESPECIAS

ROBLE

FRUTAS DEL BOSQUE

REGALIZ

HUMO

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Suave

0%

Tánico

Información adicional

Añada

2017

Uva / Varietal

Garnacha, Cariñena

Región

Priorato, España

Enólogo / Bodega

Hodgkinson Priorat

Graduacion alcoholica

15%

Tipo de tapón

Corcho

Consejos para maridar

Caza, carne roja, quesos curados

Cómo servirlo

18º – 22ºC

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