Alvear Pedro Ximénez de Añada es un vino generoso elaborado en la denominación Montilla-Moriles por Bodegas Alvear. Se produce a partir de uvas sobremaduradas y asoleadas que concentran azúcares y aromas, y se vinifica por añadas específicas sin sistema de soleras. Elaborado exclusivamente con Pedro Ximénez, presenta en nariz intensos aromas de pasas, higos secos, dátiles y caramelo. En boca es denso y sedoso, con gran dulzor equilibrado por buena acidez y un final muy largo y envolvente. Un Pedro Ximénez de añada complejo y elegante.
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