Shadow Point Pinot Noir

12,95

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Origen

El nombre Shadow Point hace referencia a las sombras que se forman sobre los viñedos cuando el sol se pone en el oeste. San Bernabé AVA está en la region de Central Coast en California, donde las uvas se benefician de las frescas brisas vespertinas, que ayudan a mantener su frescor natural. Después de macerar en frío tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable, para después envejecer un 30% del vino durante 8 meses en barricas de roble francés usadas.

Aromas y sabores

ROBLE

TOSTADA

CEREZA ROJA

ARÁNDANO ROJO

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Suave

0%

Tanino

Información adicional

Añada

2019

Uva / Varietal

100% Pinot noir

Región

Monterey AVA, California, EE.UU.

Enólogo / Bodega

Boutinot / Samantha Baily

Graduacion alcoholica

14%

Tipo de tapón

Rosca

Consejos para maridar

Pollo o cerdo con salsas cremosas, risotto de setas

Cómo servirlo

12º – 14ºC