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Shadow Point Pinot Noir
12,95€
Origen
El nombre Shadow Point hace referencia a las sombras que se forman sobre los viñedos cuando el sol se pone en el oeste. San Bernabé AVA está en la region de Central Coast en California, donde las uvas se benefician de las frescas brisas vespertinas, que ayudan a mantener su frescor natural. Después de macerar en frío tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable, para después envejecer un 30% del vino durante 8 meses en barricas de roble francés usadas.
Aromas y sabores
ROBLE
TOSTADA
CEREZA ROJA
ARÁNDANO ROJO
Características del sabor
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tanino
Información adicional
| Añada | 2019 |
|---|---|
| Uva / Varietal | 100% Pinot noir |
| Región | Monterey AVA, California, EE.UU. |
| Enólogo / Bodega | Boutinot / Samantha Baily |
| Graduacion alcoholica | 14% |
| Tipo de tapón | Rosca |
| Consejos para maridar | Pollo o cerdo con salsas cremosas, risotto de setas |
| Cómo servirlo | 12º – 14ºC |
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