Cart

Maillard Père et Fils ‘Chorey-Lès-Beaune’

29,95

Origen

Esta propiedad del siglo XVII de 19 hectáreas en Chorey-lès-Beaune fue comprada por los Maillard en 1952. Pascal Maillard es uno de los enólogos más agradables y con los pies en la tierra de Borgoña. Las uvas vendimiadas a mano se fermentan lentamente, y pasan a madurar en barricas de roble francés, 25% nuevas, de 228 litros, durante 18 meses. Finalmente el vino pasa por un proceso de filtrado ligero antes del embotellado.

Estilo

Por encima de todo, es éste un vino elegante y hecho de forma artisanal. El color un rojo rubí bastante pálido. Tiene aromas de cerezas y frambuesas, con elementos terrosos complejos y especias dulces. En el paladar se aprecia claramente frutas como zarzamora, frambuesa y fresa, en una mezcla sutil, con una capa de roble, especias dulces y suaves taninos.

Maridaje

Cordero al horno con verduras, salmón a la brasa y quesos curados.

Disponibilidad: Hay stock
FacebookTwitterGoogle PlusPinterestLinkedin
Categoría: Etiqueta:
Enólogo / Bodega

Domaine Maillard Père et Fils

Varietal

100% Pinot noir

Región

Borgoña, Francia

Añada

2017

Color

Tinto

Graduación alcoholica

13%

Tipo de tapón

Corcho

Capacidad

0,75l

Loading...

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies