Lupé-Cholet Savigny-lès-Beaune 1er les Peuillets

36,95

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Origen

Alexandre de Mayol de Lupé y Félix de Cholet fundaron la bodega Lupé-Cholet en Nuits-Saint-Georges en 1903. Combinando tradición y modernidad, el carácter de estos vinos proviene del suelo que les da vida. El viñedo se encuentra en la parte sureña del territorio de Savigny-lès-Beaune en la Côte de Beaune. Tras una cuidadosa selección de la uva se pasa a un suave prensado, un despalillado parcial o total y maceración en frío antes de la fermentación. Luego el vino procede a una crianza de aproximadamente 16 meses, según la añada, en barricas de roble de diferentes procedencias, de las cuales entre un 20% y 40% son nuevas.

Aromas y sabores

CEREZA NEGRA

FRAMBUESA

ESPECIAS

CAFÉ

TERROSOS

ROBLE

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Suave

0%

Tánico

Información adicional

Añada

2015

Uva / Varietal

100% Pinot noir

Región

Côte de Beaune, Borgoña, Francia

Enólogo / Bodega

Domaine Lupé-Cholet

Graduacion alcoholica

13%

Tipo de tapón

Corcho

Consejos para maridar

Ideal para acompañar recetas finas de carne roja y quesos suaves.

Cómo servirlo

12º – 14ºC