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Lupé-Cholet Savigny-lès-Beaune 1er les Peuillets
36,95€
Origen
Alexandre de Mayol de Lupé y Félix de Cholet fundaron la bodega Lupé-Cholet en Nuits-Saint-Georges en 1903. Combinando tradición y modernidad, el carácter de estos vinos proviene del suelo que les da vida. El viñedo se encuentra en la parte sureña del territorio de Savigny-lès-Beaune en la Côte de Beaune. Tras una cuidadosa selección de la uva se pasa a un suave prensado, un despalillado parcial o total y maceración en frío antes de la fermentación. Luego el vino procede a una crianza de aproximadamente 16 meses, según la añada, en barricas de roble de diferentes procedencias, de las cuales entre un 20% y 40% son nuevas.
Aromas y sabores
CEREZA NEGRA
FRAMBUESA
ESPECIAS
CAFÉ
TERROSOS
ROBLE
Características del sabor
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Información adicional
| Añada | 2015 |
|---|---|
| Uva / Varietal | 100% Pinot noir |
| Región | Côte de Beaune, Borgoña, Francia |
| Enólogo / Bodega | Domaine Lupé-Cholet |
| Graduacion alcoholica | 13% |
| Tipo de tapón | Corcho |
| Consejos para maridar | Ideal para acompañar recetas finas de carne roja y quesos suaves. |
| Cómo servirlo | 12º – 14ºC |
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