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Joseph Drouhin Cote de Beaune Village
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Origen
Hay 16 pueblos diferentes en Côte de Beaune (Aloxe-Corton, Beaune, Pommard y Volnay son la excepción) con cuyas uvas se pueden hacer coupage para hacer Côte de Beaune Villages. Joseph Drouhin selecciona cuidadosamente las uvas en tan solo unas pocas de esas localidades. La maceración y vinificación lleva de 2 a 3 semanas, utilizando levaduras autóctonas, para ser posteriormente envejecidos durante 12-15 meses en barricas de roble francés.
Aromas y sabores
FRAMBUESA
CEREZA ROJA
ESPECIAS
ROBLE
Características del sabor
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Información adicional
| Añada | 2018 |
|---|---|
| Uva / Varietal | 100% Pinot noir |
| Región | Côte de Beaune-Village, Borgoña, Francia |
| Enólogo / Bodega | Joseph Drouhin |
| Graduacion alcoholica | 13,5% |
| Tipo de tapón | Corcho |
| Consejos para maridar | Cordero, quesos semi-curados, pollo asado |
| Cómo servirlo | 14º – 18ºC |
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