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D’Arenberg The Olive Grove Chardonnay es un vino cuyos viñedos estan situados en un paisaje incomparable, entre McLaren Vale y Adelaide Hills, en el sur de Australia. Esta bodega, fundada en 1912, continua en manos de una misma saga, la cuarta generación de la familia D’Arenberg. Con la colonización europea llegaron a Australia los primeros olivos en 1840 y desde entonces, es común encontrar olivos centenarios en los caminos, jardines e incluso entre los viñedos, y de ahí el nombre de este vino. Las uvas llegan a la bodega en cajas seleccionadas, tras una breve maceración, un paso por frío precede a un suave prensado. Para añadir complejidad y sensación en boca, el vino fermenta y madura en una mezcla de barricas de roble francés y americano durante siete meses.
LIMÓN
NARANJA
VAINILLA
TROPICAL
ROBLE
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Añada | 2018 |
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Uva / Varietal | 100% Chardonnay |
Región | McLaren Vale, Australia |
Enólogo / Bodega | D'Arenberg |
Graduacion alcoholica | 13,7% |
Tipo de tapón | Rosca |
Consejos para maridar | Ideal como aperitivo o acompañamiento de platos de pasta, carnes blancas y pescado. |
Cómo servirlo | 10º – 12ºC |