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D’Arenberg The Dead Arm Shiraz

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Origen

Los vinos D’Arenberg están hechos con uvas que crecen en el impresionante McLaren Vale y las colinas de Adelaida, en el sur de Australia. La bodega fue fundada en 1912 y actualmente está dirigida por la cuarta generación de la familia Osborn. Dead Arm Shiraz es el vino emblemático de los vinos D’Arenberg. Se le puso ese nombre después de que una enfermedad atacase la viña y uno de sus “brazos” muriera mientras que las uvas en el otro “brazo” mostraron una asombrosa vitalidad. El prensado de la uva se lleva a cabo en cestas, para pasar después el mosto a barricas hechas de una mezcla de roble nuevo y de roble antiguo procedentes de Francia y América, para así completar la fermentación y continuar su envejecimiento sobre lías. El vino no se filtra ni refina antes del embotellado, y puede durar hasta 20 años.

Aromas y sabores

GROSELLA NEGRA

CEREZA NEGRA

PIMIENTA NEGRA

HUMO

ROBLE

Características del sabor

Ligero

0%

Poderoso

Seco

0%

Dulce

Débil

0%

Ácido

Suave

0%

Tánico

Información adicional

Añada

2014

Uva / Varietal

100% Syrah

Región

McLaren Vale, Australia

Enólogo / Bodega

D'Arenberg

Graduacion alcoholica

14,4%

Tipo de tapón

Rosca

Consejos para maridar

Ideal para barbacoas y platos de carne.

Cómo servirlo

15º – 18ºC

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