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Arco dei Giovi Ripasso
19,95€
Origen
La familia Sartori produce vino en la región del Véneto desde hace más de 120 años y la cuarta generación dirige ahora la empresa. El método Ripasso es exclusivo del Veneto. Significa ‘pasar de nuevo’. La técnica consiste en verter una Valpolicella simple sobre los residuos de piel de la fermentación de Amarone. Esto aporta color, aromas y complejidad al vino.
Aromas y sabores
CEREZA ROJA
FRUTAS DEL BOSQUE
ROBLE
REGALIZ
Características del sabor
Ligero
Poderoso
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Suave
Tánico
Información adicional
| Añada | 2019 |
|---|---|
| Uva / Varietal | 55% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina |
| Región | Veneto, Italia |
| Enólogo / Bodega | Casa Vinicola Sartori |
| Graduacion alcoholica | 13,5% |
| Tipo de tapón | Corcho |
| Consejos para maridar | Carnes rojas, quesos curados, verduras a la plancha, pasta con salsa de tomate. |
| Cómo servirlo | 16º – 18ºC |
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