Mullygrubber Shiraz Cabernet Sauvignon

  • ENÓLOGO/BODEGA:
    Warburn Estates
  • MEZCLA:
    Shiraz 50% Cabernet Sauvignon 50%
  • DENOMINACIÓN:
    New South Wales, Australia

Mullygrubber Shiraz Cabernet Sauvignon

Origen

Mullygrubber Shiraz Cabernet Sauvignon se elabora con uvas provenientes de los soleados viñedos de Griffith en  Nueva Gales del Sur. Allí, el clima es cálido y seco, ideal para la óptima maduración de la Cabernet y la Shiraz, tan dependientes del calor del astro rey. El  riego es un factor determinante y de vital importancia en esta zona, y se obtiene de las aguas del río Murrumbidgee, afluente del  río Murray. Tras una previa selección de las mejores parcelas,  se programa la recolección y se da paso a una fermentación con los hollejos en depósitos de acero inoxidable ; Tras la fermentación, se pasa al ensamblaje y a continuación al embotellado. 

Estilo

El  Cabernet – Shiraz es un coupage clásico en Australia que da lugar a un estilo de vino facil de entender y disfrutar. Los aromas, derrochan notas que  recuerdan a frutillas del bosque precedidas de un paladar suave, donde se entremezclan moras y cerezas con notas especiadas. Vino sedoso y redondo.

Maridaje

Perfecto para acompañar pizza, pasta y carne roja, aunque este vino, tambien puede disfrutarse solo.

Puedes leer el blog ‘Australia more than…’

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