Fromm La Strada Pinot Noir, Nueva Zelanda

  • ENÓLOGO/BODEGA:
    Fromm
  • MEZCLA:
    Pinot Noir
  • DENOMINACIÓN:
    Marlborough, Nueva Zelanda

Fromm La Strada Pinot Noir

Pinot Noir típico de los viñedos pequeños pero perfectamente formados de Fromm.

Generoso y complejo, con aroma de grosella roja madura y hojas frescas. Elegante y característico en el paladar, bastante serio con expresivos y jugosos frutos Pinot, cultivados de manera impecable y un acabado con taninos secos y refinados. Para beber en el momento o para guardar, este vino evolucionará de manera excelente.

La filosofía de Fromm da preferencia al terreno de origen sobre la tecnología y a la calidad de las uvas sobre la cantidad, y prestan gran atención a la producción de vinos concentrados, intensos y formales. En Fromm cuidan mucho la salud de sus viñedos y consideran que una cuidadosa gestión de la cobertura vegetal tiene como resultado un uso mínimo de la fumigación, ya que las uvas sanas y libres de residuos perniciosos producen mejores vinos. Fromm Vineyard dejó de aplicar fumigaciones sistémicas hace muchos años y con la llegada de cultivadores mecánicos que pueden trabajar por debajo de las vides, tampoco utiliza las fumigaciones de herbicidas.

Fromm La Strada Pinot Noir es ideal con platos de pato, faisán y ternera o con risotto de setas.

 

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