• ENÓLOGO/BODEGA:
    Boris Feigel
  • MEZCLA:
    grenache, syrah, carignan, cinsault and mourvèdre
  • DENOMINACIÓN:
    Faugeres, Languedoc Rousillon, Francia

Origen

La finca que conforma el Domaine des Prés Lasses es el sueño hecho realidad de dos amigos que comparten su pasión por el vino, Jean-Paul Ribeton y Denis Feigel. En 1999 lograron adquirir unas parcelas pertenecientes a la denominación AOC Faugères, la más pequeña de Languedoc. Denis Feigel, enólgo de formación, es el responsable del viñedo que trabaja de una forma respetuosa con el medio ambiente, interviniendo lo mínimo, para conseguir elaborar vinos naturalmente representativos del terruño al que pertenecen. La fermentación es larga y en este proceso sólo intervienen las levaduras de los varietales autóctonos. Posteriormente, el vino madura en barricas durante un periodo de 18 meses. Este proceso, aparentemente sencillo, requiere mucho trabajo para conseguir este vino tan estructurado, rico en matices y original.

Estilo

Sutilmente especiado, es un vino llena de aromas a frutas rojas maduras que luego se manifiestan en boca. Suave, elegante y rico en matices se presenta sedoso en el trago, con unos taninos muy pulidos, apreciándose en él notas marcadamente mediterráneas como son, el tomillo, el romero y la mejorana.

Maridaje

Un vino excelente para acompañar un gran número de platos, desde un deliciosa pizza, a un sabroso cordero asado.

Website Domaine des Prés Lasses

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