• ENÓLOGO/BODEGA:
    Chester d’Arenberg Osborn
  • MEZCLA:
    90% Shiraz, 5% Viognier, 5% other grapes
  • DENOMINACIÓN:
    Mclaren Vale, South Australia

Darenberg The Love Grass Shiraz

Origen

DARENBERG THE LOVE GRASS SHIRAZ procede del increíble valle de McLaren en el Sur de Australia. La bodega fue fundada en el 1912 y la regenta la cuarta generación de una misma familia. El nombre “Lovegrass” (amante de la hierba) viene de una hierba que crece en los viñedos y cuyas flores se pegan cariñosamente a los calcetines de los viticultores.

Las uvas se van estrujando en pequeñas cantidades para pasar luego a fermentar en depósitos abiertos. Cuando se alcanza el último tercio en el proceso de fermentación se hace el pisado y prensado para continuar con un envejecimiento en barrica de roble francés durante 18 meses.

Estilo

Darenberg The Love Grass Shiraz tiene una nariz perfumada con tonos de almizcle y violeta. En boca tiene notas cálidas y exóticas de especias indias, ajedrea, carnes curadas y olivas negras.

Maridaje

Ideal para acompañar chuletas de cerdo, cordero asado o chilli con carne.

Reconocimientos

90 puntos en Vinous / Stephen Tanzer (USA- crítico para International Wine Cellar y Vinous) 
91 puntos James Halliday (AU – el crítico de vino australiano más activo y editor de Australia Wine Companion)

d’Arbenberg website http://www.darenberg.com.au

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