Cape Heights Chenin Blanc, Western Cape, Sudáfrica

  • ENÓLOGO/BODEGA:
    Marinda Kruger Van Eck
  • MEZCLA:
    Chenin Blanc 100%
  • DENOMINACIÓN:
    Western Cape, South Africa

Cape Heights Chenin Blanc

Un Chenin fresco y seco, con un amplio atractivo al mostrar aromas de manzana asada clásica y de alegres cítricos, con un sabor suave y delicado de manzana en el paladar, bien equilibrado con la acidez seca. Los contactos prolongados con los posos otorgan auténtico peso y carácter a este vino de gran valor.

Liderado por la productora de vinos sudafricana Marinda Kruger Van Eck, el equipo que produce este vino desde esta fascinante región del Cabo se dedica a producir vinos versátiles, expresivos y muy apto para comidas. Se obtiene a partir de las parras Chenin de la zona de Paardeberg y de las plantas emparradas de Paarl, así como de las viejas parras de la zona de Drakenstein. En los viñedos no se utiliza irrigación y se requiere muy poco control de los cultivos porque la edad de las viñas controla de manera natural su producción. La cosecha se hace a mano.

El Cape Heights Chenin Blanc es el acompañamiento perfecto para pescado al grill, pollo y ensaladas.

 

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